Gấu Đỏ Biến Hình kể về Mei Lee, cô bé 13 tuổi tự tin và ngổ ngáo với những sự hỗn loạn của tuổi mới lớn. Mẹ của Mei luôn cố gắng bảo bọc và ở bên cạnh con gái mọi lúc mọi nơi, khiến cô bé cảm thấy như một thảm hoạ vậy. Và cứ như thể những thay đổi về sở thích, các mối quan hệ và thể chất còn chưa đủ, mỗi khi Mei trở nên quá phấn khích (mà thật ra lúc nào cũng vậy), “bùm”, cô bé sẽ biến hình thành một chú gấu đỏ siêu cute khổng lồ luôn!